Saint Joseph Rouge « Clos des Martinets » 2015

Vignoble d’1 Ha complètement clos de murs, ces vignes ont à l’origine été la propriété de prêtres qui c’étaient isolés sur les hauteurs de Chavanay au lieu-dit la Ribaudy sur le chemin de saint-jacques-de-compostelle. Produit de façon naturelle et élevée pendant 12 mois en fûts, c’est un vin avec du caractère, fière et à la fois gourmand. Il permet d’accompagner les moments simples de la vie avec un bouquet garni d’épices et de fruits noirs sur une charpente tannique soyeuse. Avec un potentiel de garde.

Grande réussite 2014/2015.

 

 

Superficie: 1 hectare 05 en clos.

Terroir: granitique

Cépages: 100 % Syrah

Elevage: 12 mois 1/2 Muids, Fût de 600 litres

Rendement: 40 hl/ha. 6 000 bouteilles

Tarif : 19 €