90,00€
Format magnum.
Cuvée historique de notre domaine, assemblage à dominante Cote Blonde. Cuvée hommage à monsieur Joseph Duplessy, vigneron entre 1945 et 1979, période héroïque pour le vignoble de Côte- Rôtie. Ce vin est l’assemblage des vignes que mon père a travaillées puis racheté à ce vigneron en 1979.
| Type de culture | agriculture biologique |
|---|---|
| Superficie | inférieur à 1 hectare. |
| Terroir | lieu- dits cote blonde, gneiss clair en terrasses, plein coteaux. |
| Cépage | 95% de Syrah, 5% de Viognier |
| Elevage | 24-28 mois en demi- muids de 600 litres |
| Rendement | 30 Hl/ Ha |
| Maturité | 10-15 ans |
| Dégustations | Excellent profil, complètement Côte-rôtie par son bouquet, son goût et sa finesse. Déjà très accessible. |
Produit uniquement en millésime exceptionnel, Coeur de Combard symbolise une qualité remarquable, apte à un long vieillissement.
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