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Côte-Rotie Le combard 2016

45,00

La plus ancienne propriété familiale.

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Description

La parcelle du Combard est la plus ancienne propriété familiale, un long travail de plantation sur les coteaux non cultivés depuis la 1er guerre mondiale à étendue la surface à 3 hectares. Cette cuvée reflète le travail ainsi que l’engagement de notre famille pour l’appellation Côte- Rôtie. Le sol  surprend par ces nuances, surtout en coeur de coteaux, avec une cheminée volcanique qui bouleverse la composition chimique. Ce phénomène est unique dans l’appellation. Nul doute que ce terroir possède des qualités uniques qu’il nous reste à démontrer. Dans des conditions de millésime exceptionnelles, la cuvée Combard se change en Coeur de Combard, symbole de qualité remarquable et apte à un grand vieillissement.

Informations complémentaires

Type de culture

50% agriculture biologique

50% raisonné

Superficie

3 hectares.

Terroir

Sol très nuancé, vignes 80% en terrasses donc bonne retenue d’eau. Partie haute en galets. Coeur de coteaux volcanique.


Cépage

95% de Syrah, 5% de Viognier

Elevage

24-28 mois en demi- muids de 600 litres

Rendement

35 Hl/ Ha

Maturité

10-15 ans

Dégustations

Nez parfums délicats encore en attente de vieillissement. Ce vin est tout en finesse. Des tannins rond, un grain fin, une longueur pas à son maximum. Ce millésime restera parmi les plus réussi sur le secteur.
A boire des maintenant avec une ouverture 2 heures avant, remettre le bouchon.
 En bouche très dense, harmonieux que des goûts de fruits, tannins complètement fondues, délicat et persistant.
Très équilibré.

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