Description
Le loch ness passe en AOC saint-Joseph. Un saut qualitatif volontaire pour le plaisir des sens.

Le loch ness passe en AOC saint-Joseph. Un saut qualitatif volontaire pour le plaisir des sens.
| Type de culture | en conversion AB |
|---|---|
| Superficie | 0,5 Hectares |
| Terroir | Granite peu profond et en coteaux |
| Cépage | 100% Syrah |
| Vinification | Chapeau immergé, même vinification que dans nos AOC prestige |
| Elevage | 12 mois en pièces de 2 à 4 vins. |
| Rendement | 35Hl/ Ha |
| Maturité | 5 ans |