Description
Les Côtes est notre vision de la Côte-Rôtie.
Issue de l’assemblage des lieux-dits historiques du domaine, cette cuvée réunit plusieurs coteaux et plusieurs expressions de nos sols de gneiss et de granites altérés.
Chaque parcelle apporte sa nuance : le fruit, la profondeur, la finesse ou la tension. Leur assemblage cherche moins à mettre en avant un lieu unique qu’à révéler l’équilibre et la complexité de l’appellation dans son ensemble.
À la vigne comme en cave, nous privilégions des vinifications peu interventionnistes, adaptées à chaque millésime, afin de préserver l’identité des raisins et l’élégance naturelle de la Syrah.
Une Côte-Rôtie de terroirs, précise et profonde, qui porte l’histoire du domaine et constitue le cœur de notre travail.
